Libreng Paggamot sa Palm Oil - 11. Strawberry Jam

Sa patuloy na pagtaas ng kamalayan tungkol sa mga negatibong epekto na mayroon sa industriya ng langis ng palma sa kapaligiran, nananatili itong isang malaking kahihiyan na higit pa at maraming mga pang-araw-araw na produkto ang tila naglalaman nito. Gayunpaman, dahil pinahihintulutan ang mga kumpanya na ilista ito bilang 'langis ng halaman' sa kanilang mga sangkap ay hindi makagawa ng isang may kaalamang desisyon ang mga mamimili.

Ang pinakapangit na bagay para sa maraming aktibista sa antas ng palad ng consumer ay hindi lamang ang katunayan na ang mga pangunahing produkto ay naglalaman nito, kundi pati na rin ang mga bihirang indulhensiya na ngayon ay isang bagay ng nakaraan na natagpuan ang langis ng palma (ngunit nakalista bilang langis ng halaman) sa lahat ng mga uri ng tinatrato kasama ang tsokolate, matamis, sorbetes at maraming uri ng biskwit. Kaya, sa Mga A-Z na Hayop naghanda kami ng isang bilang ng mga libreng resipi ng langis ng palma para masisiyahan ka!

Tratuhin ang 11: Strawberry Jam

Mga sangkap

1.8 kg maliit na strawberry
1.8 kg jam asukal
katas ng 3 lemon
knob ng mantikilya

Nagluluto

Hugasan at alisin ang mga tuktok mula sa mga strawberry at ilagay ang buo sa isang mangkok ng paghahalo.
Takpan ang prutas ng asukal at lemon juice at ihalo nang dahan-dahan ngunit mabuti.
Maglagay ng tuyong tsaa na tuwalya sa ibabaw ng mangkok at iwanan sa isang cool, tuyong lugar magdamag.

Ibuhos ang halo ng strawberry sa isang malaki, mabibigat na kawali at dahan-dahang init hanggang sa matunaw ang asukal.
Kapag ang asukal ay ganap na natunaw, i-on ang init at pakuluan para sa 4 - 5 minuto bago alisin mula sa hob.
Iwanan upang palamig nang bahagya bago idagdag ang mantikilya at iwanan upang palamig ng 20 minuto bago ilagay ang jam sa mga isterilisadong garapon.
Maaari itong mapanatili sa loob ng 3 buwan sa isang cool, tuyong aparador (na nagbibigay sa iyo ay hindi buksan ang garapon).